De vestiging van Anne&Max aan de Fahrenheitstraat in Den Haag heeft sinds kort een nieuwe ondernemer: Caroline van der Voort (46). Voor Caroline voelt deze overname als thuiskomen. Ze groeide op in deze buurt, woonde er jarenlang om de hoek en kent de Fahrenheitstraat als geen ander. "Iedereen in Den Haag kent me wel uit de horeca," zegt ze lachend. "Toen ik hoorde dat deze locatie vrijkwam, dacht ik meteen: dit past bij mij."
Caroline van der Voort voor Anne&Max Den Haag Fahrenheit
Van bijbaan tot droomzaak
Caroline begon al op haar vijftiende in de horeca en werkte jarenlang naast haar kantoorbaan in diverse horecazaken. Toch bleef de droom van een eigen zaak kriebelen. Na ruim elf jaar op kantoor gooit ze het roer om: "Ik zocht altijd al naar een horecamogelijkheid in deze wijk en dit is een prachtige plek. Met een zonnig terras én een buurt vol vaste gasten."
De overname van Anne&Max Fahrenheit markeert een nieuwe stap voor Caroline, maar ook een vertrouwde terugkeer naar haar roots. "Ik wil zorgen dat de sfeer fijn blijft voor onze gasten, dat ze zich hier echt thuis blijven voelen. En dat het team dat ook uitstraalt; dat we met plezier samenwerken." Ook haar gezin doet mee: haar oudste zoon werkt inmiddels mee in de zaak en haar jongste springt bij waar nodig.
Zithoek aan het raam bij Anne&Max Den Haag Fahrenheit
Huiskamer van de buurt
Anne&Max aan de Fahrenheitstraat is een echte buurtlocatie, met een warme huiskamersfeer en bekende gezichten. Caroline wil die persoonlijke sfeer behouden én verder versterken, onder andere door samen te werken met lokale ondernemers en buurtinitiatieven.
Wat Anne&Max volgens haar écht anders maakt dan andere horecazaken in de buurt, is de gezellige inrichting met diverse zithoeken: van een grote leestafel tot een knusse bank met plantjes. "Het voelt alsof je bij iemand thuis op de koffie bent, in plaats van in een restaurant waar je strak tegenover elkaar zit," zegt Caroline. Ook het terras is volgens haar een verborgen parel: "We hebben het lekkerste terras in de zon van de hele straat. Daar wil je op een mooie dag gewoon blijven zitten."
Adres: Fahrenheitstraat 472, Den Haag
Openingstijden: maandag t/m vrijdag 08.00 - 17.00 uur, zaterdag 09.00 - 18.00, zondag 09.00 - 17.00 uur.
Voor meer informatie:
Anne&Max
Fahrenheitstraat 472
2561 DH Den Haag
070 217 06 45
[email protected]
www.annemax.nl