In het NOS 8-uur journaal van 10 juni kwam de Odin winkel aan de Czaar Peterstraat in Amsterdam voorbij, zo meldt Odin.
Remco Kort van de Vrije Universiteit Amsterdam vertelde over het Planetary Health Diet, een dieet dat en goed is voor de planeet, en goed voor de mens. "Het zogenoemde win-win-dieet maakt de kans op overlijden door ziekte met 30 procent kleiner. Ook leidt het tot een 29 procent lagere uitstoot van broeikasgassen en ruim 50 procent minder landgebruik voor de productie van voeding. Het is een zogenoemd flexitarisch diet. Wat voor 50 procent uit groente en fruit bestaat, en daarnaast uit kleinere hoeveelheden vlees, bij voorkeur wit vlees, granen, noten en zaden."
Bekijk hier de volledige uitzending.
Voor meer informatie:
Odin
[email protected]
www.odin.nl