Biologische producten zijn een lucratief product. Ze kosten vaak ongerechtvaardigd veel meer bij Migros en Coop dan conventionele producten. Dit is de conclusie van een nieuwe analyse door economieprofessor Mathias Binswanger van de Fachhochschule Nordwestschweiz. Binswanger en zijn onderzoeksteam hebben met name hoge prijsverschillen vastgesteld bij aardappelen, eieren, vlees en wortelen.
Bron: www.blick.ch
