De doemscenario's over de toekomst van de wereld stapelen zich op. Hoe kunnen we nu zelf bijdragen aan een betere toekomst? Chantal Engelen (39) piekert er al jaren over en nam in september een rigoureus besluit: ze verruilde haar Utrechtse huurappartement voor een camper. Nu reist ze met Peas of Me door heel Nederland langs 'de voedselketens van de toekomst' en steekt ook zelf de handen uit de mouwen.
Chantal in de camper. Foto: Lisa Appels, Food Inspiration.
Chantal groeide op in Brabant in het restaurant van haar ouders. De liefde voor eten en alles wat daarmee samenhangt stroomt door haar bloed. Al jong verbaasde ze zich erover dat mensen zo'n zooitje van de wereld maken. Dat moet toch anders kunnen? Dat gevoel resulteerde uiteindelijk in Kromkommer. Met deze sociale onderneming knokte ze 10 jaar lang voor gelijke rechten voor al het
groente en fruit.
Focus op wat wél kan
Nu zet Chantal met Peas of Me de volgende stap om te werken aan een duurzame voedselketen. Ze reist in haar camper door Nederland en gaat op bezoek bij peasmakers. Zo noemt Chantal voedselveranderaars die met passie werken aan een betere wereld. Chantal: "Ik denk dat het belangrijk is dat we juist nu focussen op mensen die met hun poten in de klei laten zien dat het anders kan. Die experimenteren met nieuwe eiwitrijke gewassen, werken aan een kortere keten of zich inzetten voor lekker plantaardig eten."
Je huis en haard verlaten voor een zoektocht naar een betere wereld, gaat in de ogen van anderen soms wat ver. Maar voor Chantal is deze reis ook onderdeel van haar eigen zoektocht naar een beter
leven. Chantal vertelt: "Ik voelde me al langer niet meer thuis in een leven waar alles draait om groter en meer. In mijn camper ben ik dichter bij de natuur, voel ik me vrijer en kan ik doen waar ik
blij van word."
Handen uit de mouwen
Chantal parkeert haar huis op wielen een week lang bij boeren, makers, winkels of merken. Ze gaat aan de slag bij de voedselveranderaars en helpt met het oogsten van groenten, wiedt onkruid of helpt in de bakkerij. Zo kan ze de peasmakers echt leren kennen en ervaren wat het werk inhoudt. Haar ervaringen deelt ze op sociale media en ieder bezoek aan een peasmaker resulteert in een
inspirerend verhaal.
Chantal wil zo de focus leggen op wat wél kan en anderen inspireren om ook te werken met hun hart. "Door meer mensen te betrekken bij voedselveranderaars hoop ik dat zij sneller kunnen groeien en nog meer impact maken. En dat het andere mensen inspireert om ook hun hart te volgen en iets te doen waar zijzelf én de wereld beter van worden."
Chantal is inmiddels een maand op weg en de eerste verhalen zijn te lezen op www.peasofme.com.
Voor meer informatie: chantal@peasofme.com en www.peasofme.com