De Traay heeft onlangs geïnvesteerd in een nieuw laboratorium. "Wij zijn trots op het resultaat en klaar voor de toekomst", vertelt Joyce Weerman. "De Traay streeft naar de hoogste kwaliteit en werkt al jarenlang samen met professionele imkers die voldoen aan de hoogste normen. Zo weten wij zeker dat de honing van de beste kwaliteit is en dat de imker rekening houdt met het leefmilieu van mensen, bijen en planten."
Foto's: Marloes Kort (Marloes Foto Art).
Elke geleverde partij honing wordt door de Traay zorgvuldig gescreend en alleen gekwalificeerde partijen worden verwerkt. "We volgen diepgaande procedures om de traceerbaarheid en zuiverheid van de honing te garanderen. In onze interne laboratoria voeren we alle belangrijke tests uit voor honing, residuen, microbiologie, GGO en vervalsing. Inclusief NMR voedselscananalyses. Daarnaast werken wij samen met geaccrediteerde laboratoria. Gedurende het hele proces zorgen we ervoor dat de voedingseigenschappen van de honing blijven behouden. Onze honing en onze manier van werken voldoen aan de strenge kwaliteitseisen van BRC, IFS, Skal & Flocert (Fairtrade), EKO en Demeter."
Voor meer informatie: j.weerman@detraay.com en www.detraay.com