Het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen heeft haar jaarverslag over 2020 gepubliceerd. Daarin zoals in veel jaarverslagen aandacht voor de bijzondere situatie vanwege corona. Ook gaat het FAVV in op de effecten van Brexit, problemen met sesamzaad en een positief resultaat met de voedselveiligheids-barometer. Die vertoonde in 2020 een lichte stijging van 6,5%.
De toename is volgens het FAVV vooral te danken aan een toename van het aantal gunstige inspecties met betrekking tot infrastructuur, installatie en hygiëne in de horeca, grootkeukens, groothandel en detailhandel. Daarnaast is er ook een daling voor het aantal besmettingen van levensmiddelen (zoals Salmonella en Campylobacter, een bacterie die vooral in rauwe voeding voorkomt).
Bron: FAVV