"Als je mooie chocolade wilt maken, moet je boeren daarvoor betalen"

Al jaren bevinden cacaoboeren in West-Afrika zich in een benarde positie. Een probleem waar veel grote spelers bij betrokken zijn en dat niet of nauwelijks lijkt te veranderen. Toch maken Rodney Nikkels en Enver Loke van Chocolatemakers positieve impact met hun chocolade. Hoe doen ze dat? En waarom is het nodig? In een artikel van MaatschapijWij vertelt mede-oprichter Rodney Nikkels alles over zijn visie en missie. 

"Als je mooie chocolade wilt maken, moet je boeren daarvoor betalen. Cacao is een interessant gewas met veel verschillende smaakprofielen. Om die tot uiting te laten komen in je eindproduct heb je goede kwaliteit nodig. Dat kan alleen als de boer daar als vakman mee bezig is. En die kan dat alleen doen als hij daarvoor wordt betaald. Op dit moment ligt de wereldprijs van cacaobonen op zo’n 2400 dollar per 1000 kilo. Wij betalen boeren tussen de 3500 en 4000 dollar per 1000 kilo, zodat ze er goed van kunnen leven.”

Klik hier om verder te lezen.

Bron: MaatschappijWij


Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


Rss Twitter

© BioJournaal.nl 2021

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven