Interview met Marco Crum (Isolare) en André Jurrius (Ekoboerderij de Lingehof)

"Bij biodynamische uien is een bewaarschuur met hoge isolatiewaarden van groot belang"

Tholen - Het CIPC-verbod is één van de grootste uitdagingen op dit moment bij de aardappeltelers. Dit probleem is echter niet van toepassing op de biologische en biodynamische aardappeltelers die de kiemremmer niet eens mogen gebruiken. Voor het bewaren van hun aardappelen zijn er dus andere oplossingen nodig zoals een bewaarschuur met hoge Rc-waardes (isolatiewaarde).

André Jurrius van Ekoboerderij De Lingehof en Marco Crum van Isolare

Bij Ekoboerderij De Lingehof uit Randwijk werd een dergelijke goed geïsoleerde bewaarschuur voor zowel aardappelen als uien neergezet door Isolare uit Rhenen. "In 2010 kwam ik in contact met Marco Crum van Isolare", vertelt André Jurrius van De Lingehof. "Wat mij gelijk opviel, was dat Marco meedacht met ons en wist hoe hij dit project moest aanpakken. Vooral die no-nonsense houding sprak mij aan en daarom ging ik ook vorig jaar weer met Isolare in zee toen we de bewaarschuur voor aardappelen en uien verder wilden uitbreiden met een eigen sorteer- en pakstation. Hier sorteren we voortaan onze Demeter gekeurde rode en gele uien die daarna hun weg vervolgen naar Zuid-Duitsland waar Demeter producten erg populair zijn."

Marco benadrukt dit meedenken met de klant. "Vanuit Isolare verdiepen we ons in het proces bij onze klanten. Wat doen ze? Wat hebben ze nodig? Wat zijn de nieuwste innovaties in hun vakgebied? Etc. Dit alles om hen zo goed mogelijk te kunnen adviseren en ondersteunen bij de groei van het bedrijf. Zo was de wens bij De Lingehof om een mechanische koeling te installeren en een pand met een hoge Rc-waarde voor het bewaren van de uien en aardappelen. Daarbij kwamen in dit geval ook de diverse eisen voor de bewaring kijken die gesteld worden aan de biodynamische teelt."

De mechanische koeling is van levensbelang voor André. "In de biodynamische teelt kunnen we geen gebruik maken van allerlei soorten kiemremmers en bestrijdingsmiddelen en dus zijn we aangewezen op de kwaliteit van onze bewaarschuren. Een dergelijk koeling is dan ook belangrijk om de uien en aardappelen jaarrond te kunnen bewaren. Daarbij gaan de aardappelen op een temperatuur van 4,5 graden in de bewaring en de uien op 1 graad. De energie voor de koeling halen we van de zonnepanelen op het dak van diezelfde schuur maar de regel is ook hoe beter de schuur geïsoleerd is hoe minder energie het kost en hoe preciezer je de temperatuur kunt afstellen. Isolare heeft ons daarin voorzien van de oplossing met zowel de isolatie als de koeldeuren."

Webshop voor deuren en isolatie
Isolare heeft recent het bestellen van deze koeldeuren en andere onderdelen voor een goede isolatie gemakkelijker en sneller gemaakt door het opzetten van een eigen webshop. "In de webshop staan onze meest gebruikte onderdelen en deuren", licht directeur Wim Balkenende van Isolare toe. "Deze deuren en onderdelen zijn op voorraad leverbaar. Staat de gewenste deur er niet bij? Via de webshop kun je eenvoudig een aanvraag indienen. Binnen één werkdag, maar vaak nog sneller, nemen we contact met je op om de wensen en eisen te bespreken. Vervolgens dragen wij zorg voor een passende aanbieding. Zo kom je bij ons nooit meer voor een gesloten deur te staan."

"De webshop is een goed voorbeeld van hoe we bij Isolare meebewegen met een steeds veranderende behoefte aan opslag van AGF naar de toekomst toe. Dat doen we dus niet alleen door kritisch te blijven kijken naar onze toeleveranciers maar ook door zelf actief te ondernemen en in te zetten op dergelijke nieuwe diensten en producten. Onszelf verbeteren en blijven innoveren is immers de enige manier om een waardevolle samenwerkingspartner te blijven voor onze klanten. Zeker nu de AGF-sector voor veel uitdagingen staat met daarbij evenveel nieuwe kansen."

Koeldeuren met een snelle levertijd
"Hoge kwaliteit is één van de belangrijkste eisen die wij stellen aan onze diensten en producten", vervolgt Wim. "Deuren zijn een onmisbaar onderdeel bij het koelen, rijpen en bewaren. Isolare werkt samen met Isodoors. Zij hebben een exclusief dealerschap voor Repro-deuren. De unieke kwaliteit is een aanvulling op de Nederlandse markt en met hun scherpe kwaliteit/prijsverhouding een serieuze partij voor alle toepassingen. Neem bijvoorbeeld de brandwerende koeldraaideuren worden binnen vier weken geleverd voor een prijs die je nergens anders vind in de Nederlandse markt. Voor elke klant specifieke situatie hebben zij deuren die voldoen aan onze hoge kwaliteitseisen. Samen met de klant maken wij een keus uit het uitgebreide assortiment om tot de ideale oplossing te komen. Ondanks dat de deuren maatwerk zijn, verzekeren wij onze klanten van een snelle levertijd. Niks is vervelender dan moeten wachten tot u uw nieuwe of aangepaste geconditioneerde ruimte daadwerkelijk in gebruik kunt nemen."

Direct hulp bij problemen
"Onze monteurs plaatsen de deur en zorgen voor een vlekkeloze werking", licht Wim toe. "Het blijft echter niet bij de installatie want we garanderen dat de deuren blijven werken en dus helpen we met het in bedrijf houden van de deur door op afgesproken momenten de deur te inspecteren en te onderhouden. Hier hoort bij dat wij de werking van uw deuren kunnen blijven garanderen. Isolare helpt met het in bedrijf houden van uw deur met inspecties en onderhoud. Uiteraard op afspraak zodat we niet de deur bij je plat lopen. Daarnaast willen wij onze klanten ook zo snel mogelijk kunnen helpen bij problemen met de huidige producten. Wanneer er een probleem is met een deur komen wij op locatie kijken wat eraan mankeert. Na de controle weten wij wat er nodig is om uw deur weer in optimale conditie te krijgen. De benodigde onderdelen hebben wij veelal op voorraad en voor je het weet is de juiste werking van de deur weer hersteld. Valt de deur niet meer te repareren? Veel voorkomende deuren hebben wij gewoon op voorraad om ervoor te zorgen dat de onderneming niet stil komt te staan. Wanneer de deur uit voorraad kan worden geleverd, zorgen wij ervoor dat deze binnen 48 uur op locatie is."



Over Ekoboerderij De Lingehof
Hoewel de biodynamische uien veruit het belangrijkste product is wat André heeft staan op De Lingehof teelt hij in totaal ruim 13 verschillende soorten gewassen staan waaronder pompoenen, rode bieten en verschillende soorten kolen. “Daarnaast hebben we ook een aantal hoogstam appelbomen staan waar de consument zijn eigen fruit kan plukken en sinds kort een boom kan adopteren", vertelt André. "Voor het eerst dit jaar zijn we ook gestart met Lupine en quinoa van het veld af te halen waarbij we druk bezig zijn om deze op de markt te zetten. De vraag naar biodynamische producten zien we elk jaar weer een beetje toenemen maar het is vooral belangrijk als teler en handelaar dat je goed weet naar welke markt je dit wilt afzetten. Zonder die balans van vraag en aanbod is het namelijk moeilijk er een meerwaarde uit te krijgen."

Dit artikel verscheen eerder in AGF Primeur 10 (34ste jaargang) oktober editie. Klik hier voor meer informatie over het vakblad AGF Primeur

info@isolare.nl 
info@ekoboerderijlingehof.nl 


Publicatiedatum:
Auteur:
©



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


© BioJournaal.nl 2020

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven