De oogst van aardappelen in Nederland is al weer even van start. De eerste biologische aardappelen van Nederlandse grond zijn weer beschikbaar. Vitabella, een vastkokende smakelijke aardappel, welke eveneens geschikt is voor verwerking tot frites, puree en oven, is weer beschikbaar vanaf volgende week. Volgens Gerard Bovée van Plantera BV hebben de eerste en vroegste partijen door een droge omgeving een wat mindere zetting meegekregen en zijn om die reden eerder klaar dan vorig jaar. "Zoals ieder voordeel een nadeel heeft, zien we bij deze vroege producten dit jaar ook iets meer een oppervlakkig schurftje. Gelukkig zeer oppervlakkig."
Ook binnen de biologische aardappel gaat de diversiteit steeds meer haar opgang maken. Zo beschikt Plantera ook over een combinatie van Rood-Blank-Paars aan aardappelen. Geschikt als gemengde verpakking, met als doel bereiding in de oven. De rood- en blankschillige rassen hebben een gele vleeskleur en de paarse heeft paars vlees. "De verpakkers kunnen hun hart ophalen in Nederland en Frankrijk met Rood-Wit-Blauw en in Duitsland en België met Rood-Geel-Zwart. Laat het maar afhangen door welke bril je kijkt. Belangrijk te noemen, is dat de smaak van de 3 gebruikte rassen erg goed is."
Voor meer informatie:
Plantera BV
Gerard Bovée
Oosterringweg 7
8316 RW Marknesse
gbovee@plantera.nl
06 10 73 59 62
www.plantera.nl