In Ghana en West-Afrika wordt biologisch voedsel steeds populairder, omdat mensen gezond proberen te blijven tijdens de Covid-19-pandemie. Maar biologische producten zijn niet gemakkelijk te reguleren en sommige consumenten betalen nu extra voor niet-geverifieerde claims. Boeren creëren daarom hun eigen systeem, met steun van internationale instanties, om biologische producten te certificeren. Dit noemen ze het 'participatory guarantee system', ofwel PGS. Hierin monitoren en certificeren boeren elkaar. De IFOAM hanteert de volgende definitie voor participatieve garantiesystemen: lokaal gerichte kwaliteitsborgingssystemen.
Bekijk hier de reportage van Stacey Knott vanuit Accra.
Bron: VOA News
