Zwitsers zijn samen met de Denen wereldkampioen op het gebied van biologisch eten. Zij geven het meeste geld uit aan bio-levensmiddelen. In 2018 gaven de Zwitsers omgerekend 312 euro uit aan levensmiddelen uit de biologische landbouw. Dat blijkt uit het jaarboek 'The World of Organic Agriculture' van het onderzoeksinstituut voor biologische landbouw (FiBL).
Denemarken komt op hetzelfde bedrag, op de derde plaats volgt Zweden met 231 euro. Het Europese gemiddelde ligt op 50 euro.
In Denemarken heeft bio het grootste aandeel aan de totale markt met 11,5 procent. Zwitserland komt volgens de statistieken op een aandeel van 9,9 procent aan de totale markt.
Bron: LID