De weg van biologische falafel

Karen van BE O versmarkt in Gent vroeg zich af welke weg de kruidige biologische falafelballetjes uit haar eigen biowinkel afleggen. Dat brengt haar niet naar een overdekte markt in Tel Aviv, want het blijkt een lokaal verhaal: ze ontmoet Jan die bio vervoert, Stefaan die de lekkerste biologische veggieburgers maakt met pure ingrediënten en Dominique van het maatwerkbedrijf dat verse kruiden teelt. 

Deze populaire balletjes uit het Midden-Oosten bestaan uit (kikker)erwten en lekkere kruiden en zijn werkelijk verslavend lekker. Bovendien zijn ze een prima vegetarisch alternatief, heerlijk in een warm pitabroodje met een frisse salade, gedipt in tahinisaus. Voor lekkere, smaakvolle falafelballetjes kan je terecht bij de gespecialiseerde biowinkels. 

Klik hier om verder te lezen.

Bron: Bio mijn natuur


Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


© BioJournaal.nl 2020

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven