Afgelopen zaterdag verscheen in het FD het opiniestuk 'Koop geen biologische waar' van Ralf Bodelier waarin hij zegt niet te snappen waarom mensen kiezen voor biologisch voedsel terwijl het Nederlandse voedsel gezonder en gevarieerder is dan ooit.
Françoise van den Broek-Serlé van Duoinlog reageert hierop: "Het is voor de 'goedwillende leek' niet eenvoudig om verantwoorde keuzes te maken. Aan de ene kant wil je zo gezond en puur mogelijk voedsel eten. Aan de andere kant stelt Ralf Bodelier dit weekend in het FD dat biologische producten een veel grotere aanslag doen op het totale systeem, dan de hoogwaardige intensieve landbouw zoals wij die in NL kennen. Zo is de opbrengst van biologische landbouw gemiddeld 30% lager, dit maakt voedsel veel duurder en maakt ook, dat er veel meer ruimte voor nodig is. We moeten nog heel veel uitzoeken voor we écht weten wat duurzame, verantwoorde keuzes zijn en dat zal nog heel wat onderzoek en discussie vergen (denk bijvoorbeeld aan het stoken van biomassa). Interessante tijden waar nog lang niet alle antwoorden voor handen zijn."
Bron: LinkedIn