De bio-sector meldde groei met dubbele cijfers in de retail dit jaar. Voor de biologische oogst in het Oostenrijkse Stiermarken zijn innovatieve marktconcepten een belangrijk onderwerp voor de toekomst.
Bio-teelt is de grote innovatie van de laatste 30 jaar. In 1988 werkten 200 teeltbedrijven volgens de bio-normen. In 2018 zijn dat er 4.000. Momenteel correspondeert dit met een kwart van het areaal in Stiermarken. Binnen de voedingsretail meldt de sector nog steeds een groei met dubbele cijfers. Concreet is dat een stijging van 10% tijdens de eerste helft van 2018 in vergelijking met vorig jaar.
De grote merken "Zurück zum Ursprung“, "JA! Natürlich“ en "Natur Pur" spelen een belangrijke rol in de afzet. De zuivelsector in Stiermarken verhandelt bio-melk van 460 bedrijven. Maar ook kleine regionale marketing initiatieven geven reden tot hoop.