Kookboerderij Krommenhoeke genomineerd voor Groene Innovatieprijs

De ecologische kook- en cursusboerderij ‘Krommenhoeke’ van Marieke Hakkesteegt in Biggekerke is de plek voor kleinschalige workshops, cursussen en meerdaagse arrangementen. Er wordt zowel biologisch als ecologisch gewerkt, dus zonder bestrijdingsmiddelen, seizoensgebonden en veelal met streekgebonden producten. Eigen gekweekte groenten en fruit worden gebruikt. Bij de verbouwing van de schuur tot kookboerderij is zoveel mogelijk gewerkt met tweedehands onderdelen en met zonnepanelen wordt de stroom opgewekt.

Marieke wil haar cursisten graag laten kennismaken met innovatieve kookmethoden en bewust maken van hun eigen ‘voetafdruk’;  zo worden de gasten gestimuleerd om ecologisch voedsel te gebruiken en hun afval volledig te scheiden. 

Bron: Gemeente Veere 


Publicatiedatum :


print   

Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


© BioJournaal.nl 2018