Het hoofdseizoen van Zwitserse veldsla neemt momenteel vaart. De Zwitserse oogst is in september begonnen en normaal gesproken zal deze sla tot midden april aan worden geboden. Er is in Zwitserland binnen de branche sprake van een hoge zelfverzorgingsgraad.
Bijna een kwart biologisch geteeld
In Zwitserland verkochte veldsla stamt bijna uitsluitend uit lokale teelt. Dat wil zeggen dat de import tijdens het seizoen een ondergeschikte rol speelt: in 2017 stamde van de 4.466 ton verkochte veldsla slechts 375 ton uit het buitenland. In Zwitserland teelt men veldsla op circa 600 hectare, waarvan op bijna 130 hectare biologisch geteeld wordt.
Zwitserse telers zorgen voor hoge zelfverzorgingsgraad