"Trots op deze uit Europa afkomstige honing"

Nieuw: Lavendel- en Alpenhoning

Tholen - Een kleurrijk veld vol lavendel en een mooi berglandschap. Hieraan zijn de twee nieuwkomers in het biologische honingaanbod van Imkerij de Traay te herkennen. De eerstgenoemde is een Lavendelhoning uit Frankrijk en de andere een Alpenhoning uit Italië. "Dergelijke landschappen leveren echt heel mooie plaatjes op en het geeft de sfeer van de omgeving waar de honing vandaan komt goed weer. We voorzien elk soort honing van een eigen etiket." Dit past in de strategie van de Traay om in de communicatie steeds meer op de herkomst van de honing te focussen. "We zijn trots op het feit dat we weer twee uit Europa afkomstige biologische honingvarianten toe kunnen voegen aan ons aanbod."

Kristel omschrijft de lavendelvariant als 'de kaviaar onder de honing'. "De geur en smaak van deze honing is heel bijzonder. Hij is fluweelzacht qua structuur en deze honing is geliefd vanwege de speciale, iets kruidige smaak en geur die de lavendel er aan geeft." De lavendel is afkomstig uit de Provence, een gebied in het zuidoosten van Frankrijk. Kristel: "Er is zeker wel biologisch geteelde lavendelhoning beschikbaar, maar niet in heel grote hoeveelheden. Daarom was het cruciaal om de juiste contacten te leggen om deze biologische lavendelhoning in te kunnen kopen."

De biologische Alpenhoning is afkomstig uit de Italiaanse regio Piëmont. "Hiervoor werken we samen met een vrouwelijke imker die haar bijenkasten in de bergen heeft staan. Deze honing is heel vloeibaar en mooi transparant. De ietwat kruidige smaak heeft de honing te danken aan het feit dat in het betreffende gebied naast alpenbloemen ook kastanjebomen staan. De Alpenhoning smaakt onder meer erg goed bij hartige producten, zoals kaas."

De Lavendelhoning en de Alpenhoning zijn al opgenomen door Natudis en Udea. "We willen deze introductie richting de consument gaan ondersteunen door hen te inspireren via facebook. Denk bijvoorbeeld aan het delen van recepten waarin deze honingvarianten goed tot hun recht komen."

Voor meer informatie:

Kristel van der Voorn
Imkerij de Traay
Platinastraat 50
8211 AR Lelystad
0320 229603
k.vandervoorn@detraay.com
www.detraay.com

mail dit artikel print

Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier

Ander nieuws uit deze sector:

2023-03-24 "Ik kijk nu volledig anders tegen een zak sesamzaad aan"
2023-03-23 "Het verhaal van onze familie is verweven met deze pastafabriek"
2023-03-22 Nieuwe Less Sugar chocoladepasta's nu verkrijgbaar
2023-03-20 "Eigenlijk draait meesterschap om passie en liefde voor het product en hoe dat tot stand komt"
2023-03-16 "De nieuwe bananenbroodmixen passen heel goed bij de doelgroep"
2023-03-15 Nieuwe linzenmiso en Mikawa mirin
2023-03-09 "We gaan nog opvallender vermelden dat we geen suiker- en zoetstoffen toevoegen"
2023-03-01 Waarom scoren biologische producten vaak slecht in producttesten?
2023-03-01 Nederlands vlaggetje maakt oorsprong van sojabonen nog duidelijker
2023-02-21 Belgische webshop Pit&Pit breidt uit en biedt gezonde voeding aan in heel België en Frankrijk
2023-02-17 Spelt van Nederlandse bodem: meer lokaal, meer vruchtwisseling
2023-02-15 Nieuwe reeks paaseitjes in verschillende smaken
2023-02-13 Nieuwe chips van lokaal geteelde zoete aardappelen
2023-02-07 "Onze nieuwe kokosvlokken zijn een perfect knapperig glutenvrij ontbijtgraan"
2023-02-07 "Verrassende smaakcombinaties en nieuwe chocoladerecepturen te zien en te proeven"
2023-02-03 Dankzij koekjes 153 m2 biodynamische landbouwgrond aangekocht
2023-02-02 Nieuwe melkchocolade-alternatieven zonder de traditionele melkvervanger
2023-01-31 De keuze is gevallen op de 'Flips'
2023-01-31 Nieuwe biologische en vegan notenpasta's met 85% notenaandeel
2023-01-30 "High oleïc pinda's bevatten meer goede vetten dan andere pinda's"

<< Terug | BioJournaal.nl

Sectoren

Abonneren

Vacatures

Top 5 - gisteren

Top 5 - afgelopen week

Top 5 - afgelopen maand

"Trots op deze uit Europa afkomstige honing"

Nieuw: Lavendel- en Alpenhoning