Vanaf nu ook biologische Brandt & Levie worst

Vanaf nu is een deel van de bekende droge Brandt & Levie worsten biologisch. Al langere tijd werkte de worstenmakerij met biologisch vlees zonder een keurmerk te hebben en daar komt nu verandering in. Deze stap draagt bij aan de missie van de Amsterdamse worstenmakers: mensen inspireren om beter vlees te eten. Met het biologisch keurmerk hopen ze deze missie nog beter in binnen- en buitenland te kunnen vervullen.

Oprichters en voormalig chefs Jiri, Geert en Samuel maken zich al sinds de oprichting in 2011 hard voor een betere vleesindustrie. "Voor ons is het belangrijk dat het dier een respectvol leven heeft gehad, vrij kan bewegen, naar buiten kan en met aandacht is grootgebracht. Daarom werken we in onze worstenmakerij alleen met goed gehouden varkens van Hollandse bodem."

Naast biologische droge worst heeft Brandt & Levie een lijn met worst van het Brandt & Levie varken. Dit zijn hun eigen varkens die opgroeien in de wei of het bos bij bevriende boeren en met wie ze een visie hebben ontwikkeld op een goed varkensleven. Hiervan worden bijzondere smaken gemaakt, zoals een nieuwe zeewier worst, in samenwerking met de eerste zeewierboerderij in Nederland die op duurzame wijze zeewier teelt voor consumptie.

Voor meer informatie: www.brandtenlevie.nl

Publicatiedatum: ma 20 aug 2018

mail dit artikel print

Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier

Ander nieuws uit deze sector:

2023-03-07 Jersey stieren verkennen nieuwe hellingstal
2023-03-03 Bekertje bodem voor bioscoop-bezoekers
2023-03-01 Stressvrij slachten belangrijkste principe voor mobiele dodingsunit
2023-02-24 Rapport: ongeveer 12 procent veehouderijen heeft keurmerk
2023-02-20 Keuze voor biologisch vlees levert de Voedselbank cheque van 1500 euro op
2023-02-16 Volledig Duitse biologische varkensvleesketen met succes gelanceerd
2023-02-10 AR wil verder groeien in biologisch en neemt productielocatie over
2023-02-01 Nieuwe financieringsronde Beter Boeren
2023-01-30 Ketenkennisdialoog 'De smaken van duurzamer varkensvlees': 1 februari
2023-01-18 Biologisch tot op het bot: bouillons met een duurzaam verhaal
2023-01-17 Henk en Klaas willen je graag iets vertellen
2023-01-16 Duitsland: Bioland blij met etiketteringswet voor veehouderij
2023-01-13 De Groene Weg formaliseert keten van Nederlands biologisch lamsvlees
2023-01-12 Steun de Voedselbank door te kiezen voor biologisch vlees
2023-01-12 Het water staat de biologische veehouders in België aan de lippen
2023-01-04 "Biologisch boeren is transparant en maatschappelijk gewenst"
2022-12-23 Een kijkje in de (voer)keuken van BioBrüder Heimann
2022-12-22 Belgische veehouders vragen om crisissteun
2022-12-22 "Wij waren altijd al van het extensieve boeren"
2022-12-20 Brandt & Levie gaat strijd aan met eenheidsworst

<< Terug | BioJournaal.nl

Sectoren

Abonneren

Vacatures

Top 5 - gisteren

Top 5 - afgelopen week

Top 5 - afgelopen maand

Vanaf nu ook biologische Brandt & Levie worst