Terwijl het vanwege de droogte in Nederland voor de meeste gewassen code rood is, staan deze er op het proefveld van Zilt Proefbedrijf Texel prima bij. Op dit terrein worden gewassen in opdracht van Salt Farm Foundation geïrrigeerd met verschillende zoutconcentraties. Irrigeren met brak water is natuurlijk niet ideaal, droogteschade is echter in veel gevallen nog veel erger. En met de juiste gewassen hoeft het geen probleem te zijn.
"In de afgelopen 10 jaar heeft het Zilt Proefbedrijf voor ons meer dan 840 verschillende rassen getest. Hierdoor beschikken wij over veel informatie en weten wij tot welke zoutconcentratie planten het wel of niet doen", aldus Marc van Rijsselberghe directeur Salt Farm Foundation (SFF). SFF wil deze kennis graag met nog meer boeren delen – lokaal en internationaal – om daarmee een bijdrage te leveren aan het realiseren van betere oogsten en een wereld zonder honger.