Afgelopen vrijdag ging in Londen het jaarlijkse kaasfestijn World Cheese Awards van start. Geitenboerderij c.q. kaasmakerij 't Reigershof nam voor de eerste maal deel aan de prestigieuze wedstrijd. Hun 'Oudlander', een biologische belegen geitenkaas, viel in de prijzen met een bronzen medaille. Oudlander is een rauwmelkse kaas van 12 maanden oud.
't Reigershof werd 30 jaar geleden opgericht en was twintig jaar terug de eerste biologische geitenboerderij in Vlaanderen. Momenteel worden 300 geiten gemolken op 't Reigershof, alle melk wordt er verwerkt tot rauwmelkse kazen. De afgelopen vijf jaar werkt het bedrijf antibioticavrij.
Voor meer informatie: www.reigershof.be