Markt voor bio-varkensvlees nog altijd bescheiden

Het beeld van een varken wild wroetend in de modder is vooral idyllisch. Op gangbare bedrijven sowieso een uitzondering, om de eenvoudige reden dat deze bedrijfsvoering door dure landbouwgrond voor veel bedrijven niet rendabel is. Bovendien: een varken met meer bewegingsruimte verbrandt meer calorieën, en heeft dus méér voer nodig.



In de tussentijd maakt ook bio-vlees zijn opgang. Slechts een kleine groep biologische varkenshouders in Nederland is daarin actief. Toch is het aanbod bio-varkensvlees in Nederland, wat grotendeels voor de export naar Duitsland bestemd is, met zo'n 0,5 procent nog altijd erg klein. Volgens Skal telde Nederland in 2016 in totaal 148 biologische varkenshouders.

Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven