De banketafdeling van Ekoplaza heeft een nieuw product: een bananenbrood met verhaal, verkregen door een bijzondere Veghelse samenwerking. Ekoplaza hanteert daarbij het credo: 'Let's bake the world a better place'.
De bananen van Ekoplaza zijn in trek, maar soms moet er wel eens een doos worden afgekeurd, omdat de bananen te snel rijp zijn geworden en niet meer de winkel in kunnen. Daarnaast biedt Ekoplaza via de webshop bananen aan. Hierbij worden de bananen door de orderpickers handmatig op het gewenste gewicht gebracht. De losse bananen die overblijven worden vervolgens niet meer verkocht en blijven over. Prima bananen, zonder bestemming.
Weggooien is zonde, dus daar heeft Ekoplaza een oplossing voor bedacht. Van rijpe bananen kun je bananenbrood maken. Aangezien het magazijn van Ekoplaza in Veghel staat, was in Hutten al snel een potentiële partner gevonden. Deze organisatie strijdt ook tegen voedselverspilling. Ze hebben zelfs een heuse Verspillingsfabriek opgericht. Voor dit bananenbrood is gebruikgemaakt van de Kentalis Bakkerij van Hutten.
Voor dit product krijgen namelijk niet alleen de bananen een mooie kans, maar ook de bakkers. Bij deze bakkerij werken namelijk bakkers met een arbeidshandicap, die op deze wijze een mooie kans krijgen terug te keren in de arbeidsmarkt.
Voor meer informatie: www.ekoplaza.nl
Abonneren
Vacatures
Top 5 - gisteren
- Nieuwe groothandel wil biologische groenten en fruit voor iedereen beschikbaar maken
- Bionext verzoekt het Kabinet dringend om tot werkbare oplossingen met de boeren te komen
- Deze kilo paprika kost eigenlijk bíjna 5 euro
- Supermarkten schuiven niet aan in Remkes' stikstofdebat
- "Ik ben een gelukkig man"
Top 5 - afgelopen week
- Fotoreportage zomereditie BIOFACH - de Nederlandse exposanten
- "Milieumaatregelen voor landbouw zijn doeltreffend en gaan niet ten koste van voedselproductie"
- Biohuis teleurgesteld over verkennend gesprek met kabinet over stikstof
- Zeewierboerderij en verwerkingsunit Dutch Seaweed Group Skal-gecertificeerd
- Stadsmeisje Annemiek werd biologische boerin
Top 5 - afgelopen maand
- Fotoreportage zomereditie BIOFACH - de Nederlandse exposanten
- "Milieumaatregelen voor landbouw zijn doeltreffend en gaan niet ten koste van voedselproductie"
- Biohuis teleurgesteld over verkennend gesprek met kabinet over stikstof
- In Memoriam: Jaap van Westering
- Nieuwe groothandel wil biologische groenten en fruit voor iedereen beschikbaar maken
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2022-08-19 Vlaamse landbouwminister op werkbezoek bij BelOrta om uitdagingen in sector te bespreken
- 2022-08-18 Milo Laureij begonnen als Program Director bij Brave New Food
- 2022-08-16 Haneman Biofruit uit Winssen wordt Hofleverancier
- 2022-08-16 Royal A-ware mag Noordhoek overnemen
- 2022-08-15 In Memoriam: Jaap van Westering
- 2022-08-15 Koppert Cress verliest hoger beroep om gratis bedrijfslunch
- 2022-08-15 Groen Agro Control kondigt directiewissel aan
- 2022-08-12 Groepsfoto blijkt waterbalonnengevecht
- 2022-08-11 Rabobank boekt nettowinst van €1.571 miljoen over eerste halfjaar 2022
- 2022-08-11 475 miljoen euro nettowinst over tweede kwartaal 2022 voor ABN Amro
- 2022-08-10 Zeewierboerderij en verwerkingsunit Dutch Seaweed Group Skal-gecertificeerd
- 2022-08-09 KoRo breidt haar activiteiten in Europa uit
- 2022-08-08 Kivits-Goes Handling neemt twee koelhuizen over van Fresh Pack Logistics
- 2022-07-22 "Een aanrader voor en door ondernemers met duurzame ambities"
- 2022-07-21 Nuts2 gaat samenwerken met fabriek in Guinea-Bissau
- 2022-07-20 Stichting EKO maakt primaire deelsectoren bestuurlijk eindverantwoordelijk
- 2022-07-15 Bezoek jij de meeste feestjes van de sector?
- 2022-07-13 IFOAM - Organics International benoemt interim-uitvoerend directeur
- 2022-07-12 Eclo haalt 4,7 miljoen op om een hightechfabriek van biologische en circulaire paddenstoelensubstraten op te richten
- 2022-07-12 Voorbereidingen nieuwbouw Nenco Food Group in volle gang
