Japanse producten van Clearspring
De Nieuwe Band werkt al jaren samen met Clearspring, makers van traditionele Japanse producten. Wat Clearspring zo bijzonder maakt, is dat ze niet alleen volledig voor biologisch kiezen, maar daarnaast heel actief de Japanse culinaire tradities beschermen. Elk product is afkomstig van ambachtelijk werkende producenten die volgens traditionele recepten werken. Sommige producten worden gemaakt volgens recepten die al 200 tot 500 jaar oud zijn.Klik hier voor meer informatie over Clearspring en de Japanse eetcultuur.