Zwitserland: vraag naar biologische appelen

Van januari tot en met augustus 2016 zijn er in de Zwitserse retail circa 3 miljoen kilogram biologische appelen en 39,5 miljoen kilogram conventioneel geproduceerde appelen verkocht. Daarmee ligt het biologisch aandeel in deze periode op 7,1 procent. Dit is de hoogste waarde vergeleken bij dezelfde periode in de twee voorgaande jaren (jan-aug 2015: 5,9 procent; jan-aug 2014: 6,3 procent).

Hoge afzet van biologische appelen in 2015
Als men kijkt naar de periode 2010-2015 ziet men dat de jaarlijkse afzet van biologische appelen sinds 2013 constant is gestegen. In 2015 werd er met een verkochte hoeveelheid van 4,09 miljoen kilogram een record bereikt dat circa 5,2 procent boven het gemiddelde over de jaren 2010-2014 ligt. In 2010 was er weliswaar sprake van een ongeveer even grote afzet van biologische appelen, maar in dat jaar werd er met circa 66,9 miljoen kilogram echter ook een zeer grote hoeveelheid conventionele appelen verkocht. De grote verkoophoeveelheid in dat jaar kan verder ook nog te danken zijn aan de goede oogst in de herfst van 2009 en de bijgevolg hiervan volle opslagplaatsen aan het begin van 2010. Zo waren er in het eerste halfjaar van 2010 bovengemiddeld veel prijsacties om de vraag naar appelen in de retail te stimuleren. Het aandeel van biologische appelen aan de totale verkochte hoeveelheid appelen in 2010 lag op 5,8 procent. In 2015 lag het biologisch aandeel op 6,4 procent, wat toen een record was vergeleken bij de vijf voorgaande jaren.