

Abonneren
Vacatures
- Commercieel Logistiek Medewerker
- Medewerker Marketing & Communicatie
- Assistant Technical Manager
- Inkoop Controller
- QA/QC Administrator
- Support Medewerker
- Loodskantoor Medewerker Verlading
- Trader in Zachtfruit en Exoten
- Installatie- / servicemedewerker interieurbeplanting
- Teeltchef tuinbouw Zuid-Korea
Top 5 - gisteren
- "Ik dacht eigenlijk dat dit in ons kleine land niet mogelijk was"
- Veiligheidswaarschuwing Pure Goat Company Volledige Zuigelingenvoeding 1, 800 gram
- Biologische melkprijs Eko-Holland stijgt met 2 euro
- Seepje grote winnaar eerste editie De Social EnterPrizes
- Mimo: Biologische chocolate-chipkoekjes om af te bakken
Top 5 - afgelopen week
- Patty Brard weggestuurd van bio-boerderij op Ibiza
- Tweede Kamer: "Ondersteun biologische koplopers in stikstofaanpak"
- Fotoreportage: Jubileumjaar De Groene Passage feestelijk afgetrapt met Zomermarkt
- Anders Invest Food & Agri fonds participeert in Horizon Natuurvoeding
- De Speld steekt de draak met biologisch
Top 5 - afgelopen maand
- In memoriam: Frans baron van Verschuer
- "We zeiden tegen elkaar: als we dit doen, dan gaan we voor 100% biologisch"
- John Arink gaat discussie aan met Henk Bleker bij Humberto op RTL4
- Patty Brard weggestuurd van bio-boerderij op Ibiza
- Ronald van Marlen spreekt Rabobank-aandeelhouders aan op verantwoordelijkheid voor 'landbouwpuinhoop'
Sonneclaer-ijs gebruikt USDA-gecertificeerde melk van eigen boerderij
"Hele bio-zuivelsector moet naar antibioticavrij"
Tholen - De biologische melkproductie van Sonneclaer is sinds 21 juni 2016 officieel USDA-gecertificeerd. Dit houdt in dat de melkproductie volledig antibioticavrij is. Gerard Mul: "We zijn ontzettend blij met dit nieuwe certificaat, er zijn maar een paar melkveehouders in Nederland die dit certificaat hebben. Hiermee kunnen we ons onderscheiden". Aan de certificering is een jarenlang proces van fokkerij, selectie en management voorafgegaan. Gerard pleit ook voor een volledig antibioticavrije biologische melkveesector, volgens hem denken veel consumenten namelijk ten onrechte dat biologisch automatisch antibioticavrij betekent.

Gerard legt uit dat de EU een andere bio-wetgeving dan de VS hanteert. In de VS zijn ze bijvoorbeeld veel strikter in antibioticagebruik. "Eén van de heldere strakke regels is dat voor zuivel geen dieren gebruikt mogen worden die ooit antibiotica hebben gehad. In Nederland mag je het niet preventief gebruiken maar alleen als laatste redmiddel. Wij gebruikten in het verleden al zo min mogelijk antibiotica en zijn 8 jaar geleden begonnen om de fokkerij aan te pakken. Toen zijn we streng gaan selecteren op koeien die uieronstekening of andere kwalen hadden. Daarna fokten we met die koe-familie niet meer verder. Wij zijn er van overtuigd dat de gevoeligheid voor uierontsteking genetisch bepaald is. Als je dat er uit haalt, ben je vooral nog afhankelijk van omgevingsfactoren. Door deze investeringen kregen we gezondere dieren op de boerderij die uit zichzelf minder snel ziek worden."
Gerard vertelt dat Sonneclaer op zoek was naar een manier om meer waarde uit de melk te behalen. "Het behalen van de USDA-certificering bleek hiervoor een goede manier. Op de BIOFACH in februari 2016 raakte ik hierover aan de praat met een Amerikaan. Hij gaf aan belangstelling te hebben om onze melk af te nemen na de USDA-certificering. Voordat de melk in de VS arriveert, moet er nog heel wat geregeld worden. Gelukkig was onze coöperatie CZ Rouveen al enige tijd bezig met USDA melk. Ze konden onze melk er goed bij gebruiken. Wij zijn trots lid van deze sterke coöperatie, die zich focust op kaasspecialiteiten voor de binnen- en buitenlandse markt. Beiden hebben wij onze expertises, wij in melkproductie en zij in de productie en afzet van kaas. Uiteindelijk zijn we binnen een paar maanden al omgeschakeld naar USDA. We hebben relatief eenvoudig de stap naar antibioticavrij kunnen maken, omdat we er al langdurig mee bezig waren."
Veel consumenten denken volgens Gerard ten onrechte dat in de biologische zuivelsector geen antibiotica gebruikt wordt. "Wij krijgen jaarlijks zo'n 30.000 bezoekers op ons erf en heel veel mensen denken dat biologisch automatisch al antibioticavrij is." Daarom pleit hij voor een antibioticavrije biologische zuivelsector in de toekomst: "Het is naar de consument toe makkelijker en duidelijker om eenduidig te kunnen stellen dat de dieren geen antibiotica hebben gekregen. Het is misschien teveel om dit van de hele sector te vragen, maar ik ben blij dat we ons nu wel door dit certificaat kunnen onderscheiden en kunnen laten zien dat in ons Sonneclaer-ijs uitsluitend melk van antibioticavrije dieren wordt gebruikt."
Voor meer informatie:
Gerard Mul
Hoeve Sonneclaer
Fluitenbergseweg 94
7931 TC Fluitenberg
0528-251451
06-53759244
Publicatiedatum:
Auteur:
Lenneke Pors-Schot
©
BioJournaal.nl
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2022-07-05 "Dit is de oplossing voor de stikstofcrisis"
- 2022-07-05 Vier keer goud voor de Mèkkerstee bij International Cheese & Dairy Awards
- 2022-07-04 Biologische melkprijs Eko-Holland stijgt met 2 euro
- 2022-06-30 Voorkom pensverzuring met de aanpak en buffers van Reudink
- 2022-06-30 "Minder produceren en een beter inkomen, welke boer wil dat nu niet?"
- 2022-06-30 "Deze manier van protesteren heeft geen zin"
- 2022-06-30 Renaat Devreese: "Als mijn weiland beschermd gebied wordt, valt alles in duigen"
- 2022-06-28 FrieslandCampina-biologische garantieprijs voor juli stijgt 3,50 euro
- 2022-06-28 Arla-melkprijs voor juli 2022 stijgt met 2 cent per kilogram
- 2022-06-24 Oud-landbouwminister Cees Veerman ziet nog altijd toekomst in biologische en duurzame landbouw
- 2022-06-23 Bio-boeren André Mulder en Eddo Nijhof vertellen over extensieve werkwijze bij EenVandaag
- 2022-06-23 "De overheid moet omschakeling naar bio juist gaan stimuleren"
- 2022-06-23 John Arink gaat discussie aan met Henk Bleker bij Humberto op RTL4
- 2022-06-23 "Wij redden ons wel, is het niet hier, dan wel ergens anders"
- 2022-06-22 Campina laat biologische zuivelproducten per fiets bij horeca bezorgen
- 2022-06-20 "Ja, als ik nog minder koeien houd, dan kan ik mijn rekeningen niet meer betalen"
- 2022-06-17 "Diversiteit is de basis voor een andere manier van boeren"
- 2022-06-17 Omzet Royal A-Ware steeg in 2021 met 20%
- 2022-06-17 "Hoe meer je mens en natuur samenbrengt, des te meer ze allebei floreren"
- 2022-06-16 Voorlopig onderzoek wijst uit dat biologische melkkoeien net zo gezond zijn als niet-biologische melkkoeien