Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Meld je nu aan voor onze dagelijkse nieuwsbrief en blijf up-to-date met al het laatste nieuws!

Abonneren Ik ben al ingeschreven

Denen aan biologisch konijnenvlees?

Het Deense bedrijf Landbrug & Fødevarer wil het aanbod biologisch konijnenvlees vergroten. De eerste dertig konijnen zijn gereed voor een 'testslacht' op het Deense eiland Lolland. Het doel van de onderneming is om de prijs van het vlees op een vergelijkbaar niveau te krijgen met biologische kip.

"We denken dat biologisch konijnenvlees potentie heeft, het is een interessante niche", aldus woordvoerder van het bedrijf Lars Holdesen in een radio-uitzending van P4 Sjaelland. Op dit moment is al het konijnenvlees dat in Denemarken geconsumeerd wordt geïmporteerd. Vorig jaar kwam de invoer uit op 30 ton, vooral uit Frankrijk en China. Landbrug & Fødevarer voorspelt dat er volgend jaar 15 nieuwe biologische konijnenfokkers in Denemarken zijn.

Bron: Nordic Business Insider