Bron: FiBL
Wereldwijd had de markt een omvang van 80 miljard dollar in 2014 (meer dan 60 miljard euro). De VS is veruit de grootste met een waarde van 27,1 miljard euro. Dan volgt Duitsland met 7,9 miljard euro. Derde is Frankrijk met 4,8 miljard euro, gevolgd door China met 3,7 miljard euro. De Zweedse markt zag een uitzonderlijke groei van 40 procent. Uitzonderlijk voor een markt die al goed ontwikkeld is. In de grootste markt, de VS, groeit de vraag met 11 procent. Per hoofd van de bevolking gaven de Zwitsers het meeste uit (221 euro) gevolgd door Luxemburg (164 euro).
Bron: FiBL
Aan de productiezijde is een nieuw record gebroken. De sector telde in 2014 2,3 miljoen producenten. Net als in voorgaande jaren is het gros van deze producenten in India, Oeganda en Mexico te vinden.
Bron: FiBL
Het areaal steeg met bijna een half miljoen hectare naar een totaal van 43,7 miljoen hectare in 2014. Het leeuwendeel van het areaal is in Australië te vinden, met een totaal van 17,2 miljoen hectare. Vrijwel het hele areaal, 97 procent, wordt gebruikt voor veeteelt. Tweede staat Argentinië met 3,1 miljoen hectare. De derde plek is voor de Verenigde Staten met 2,2 miljoen hectare. Oceanië is goed voor 40 procent van het areaal, tweede staat Europa met 27 procent van het totaal, gevolgd door Latijns-Amerika.
Bekijk hier de presentatie met de belangrijkste grafieken uit het onderzoek.
Bron: FiBL