Jury van het hoogste niveau
De 500 chefs zijn geselecteerd op basis van de noteringen van de drie bekendste restaurantgidsen van Nederland. De kritische jury wordt gevraagd een oordeel uit te spreken over die aspecten waarop zij een restaurant beoordelen.Beste restaurant van Nederland
Behalve 'het beste restaurant van Nederland' worden de Restaurant Awards ook toegekend in de volgende categorieën: vis, vlees, groente, wijn, Frans, Italiaans, Aziatisch, prijs/kwaliteit, biologisch, romantisch, nieuwkomer. Daarnaast worden er vier persoonlijkheidsprijzen uitgereikt: beste chef, maître, sommelier en belofte.De jurering gaat in oktober van start en vormt de start van een verkiezing van en door de chefs.
Prestigieus Gala
Op een feestelijk galadiner in januari komen de topchefs bijeen om de awards uit te reiken. Mannen in smokings en vrouwen gehuld in hun mooiste avondjurken zullen genieten van een gastronomisch vijfgangendiner bereid door vijf verschillende (sterren)chefs.Voor meer informatie: www.heerlijk.nl