Biokap is een gezamenlijk residumonitoring database, ontwikkeld door VBP in samenwerking met RIVM en Skal. In dit systeem brengen 18 VBP-leden analyseresultaten anoniem in, waardoor zij samen over veel informatie beschikken dan individueel mogelijk is. De database bevat meer dan 4.000 analyseresultaten. Vanuit Biokap is ook de Biokap residunormering ontwikkeld, die overeenkomt met de BNN-normering en IFOAM EU-normering. Skal hanteert de BioKap-normering in Nederland.
Meten is weten, maar dat is pas het begin. Want biologische kwaliteit is meer dan residuvrij. Om die reden hebben VBP, PreconFood management en AOL, Assoziation Oekologische Lebensmittelhersteller een nieuw risicomodel voor biologische bedrijven ontwikkeld.
Dit model maakt een groot aantal risico factoren concreet zichtbaar ten aanzien van landen, toeleveranciers, product en/of proces. Om vervolgens die risico's met beheersmaatregelen effectief te borgen. De tool bevat een op HACCP-methodiek ontwikkeld risicomodel dat bedrijven op maat kunnen maken voor de eigen situatie.