Zijn stadsgroenten wel gezond?

Culinair publiciste Karen Vaneker verkiest de supermarkt boven de stadstuin. Zo is in België lood, cadmium en arsenicum in stadsgroenten vastgesteld. Ze gaat in haar blog in Trouw onder meer in op de vraag of het gezond is om stadsgroenten te eten. Nederland is immers één van de meest vervuilde landen van Europa. Ook zet ze vraagtekens bij het feit dat de luchtvervuiling vooral langs autowegen en drukke wegen groot is, maar dat inmiddels de grootste (dak)moestuin van Europa zich in Amsterdam bevindt, pal langs de A10.

Klik hier om haar blog te lezen.


Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven