Zin in zoet? Nee, de nieuwe lunch bij kloosterhotel ZIN is gezond en vers
ZIN is gestart met een verbeterde, gezondere en nog versere lunch. De kok vertelt voor aanvang wat er allemaal gegeten kan worden en welke producten van het seizoen er zijn verwerkt. Op lange tafels in de Refter staat naast de smakelijke soep van de dag nu ongesneden biologisch oerbrood. Zelf snijden en samen delen om verbinding te krijgen met elkaar en met het eten. Brood als bijgerecht en juist meer aandacht voor de rijk gevulde salade. Zoet gaat zo veel mogelijk van tafel en lekkere ambachtelijke vleeswaren, kaas en vers gemaakte groentespreads voor op het brood. Voor wie toch liever wat zoetigs op het brood eet, is er rijk gevulde vruchtenjam of huisgemaakte Surinaamse pindakaas.
Het is even een gok om al het zoet weg te halen waaraan we allemaal zo zijn gewend maar de reacties van gasten zijn tot nu toe volop positief. En wie echt niet zonder hagelslag wil, kan dit natuurlijk altijd even vragen aan de gastvrouw.
Voor meer informatie: www.kloosterhotelzin.nl
