BioVak 2014 - 22 en 23 januari:
Doorlopende presentaties 'Twaalf zintuigen' op het Demeterplein
Levensprocessen laten zich niet vangen in formules, maar vragen erom begrepen te worden door zintuiglijke waarnemingen. Dat geldt voor de boer, maar evengoed in de verwerking, de vermarkting en in de keuken. De presentaties worden daarom gegeven door praktijkdeskundigen die zich door de jaren heen hebben bewezen op thema's als bodemvruchtbaarheid, Piet van IJzendoorn, zaadgoed, Jan Velema, bijen, Jos Willemsen en selectie van pootgoed, Niek Vos.
Louis Dolmans, Demeter-graanteler van Doornik Natuurakkers opent de serie demonstraties met zijn visie op waarnemen: "Bio-dynamisch boer kun je alleen zijn als je een uitstekend waarnemer bent en waarnemen betekent elke keer weer meer details zien. En het leuke is: naarmate je meer kennis hebt en meer kijkt, ga je nog meer zien."
Naast de demonstraties is er ruimte voor uitwisseling en vragen aan de organisaties over opleidingen, intervisie, collegiale toetsing, omschakelen en gebruik promotiematerialen in winkels. Bezoekers aan het plein kunnen meedoen aan een prijsvraag waarbij Demeter-voedselpakketten worden weggegeven.
Klik hier voor het volledige programma.
Voor meer informatie: Bert van Ruitenbeek, 06 20731016
