Terschelling kleurt van diep rood naar oranje

"Terwijl de cranberryplukkers de laatste cranberries van de heide rissen, zijn de eerste plukkers al met de duindoornoogst begonnen. Deze prachtige doornige struiken omlijsten de inmiddels schoongeplukte cranberryvelden met hun prachtige oranje gele kleur. Pure gezondheid, prachtig gekleurd door de zee, de zon en de zilte lucht", zo beschrijft Martine van Urk van Cranberry Terschelling de duindoornoogst van dit jaar.

Een tak met duindoornbessen.

Ze geeft aan dat het oogsten van duindoorn een lastig karwei is: "Dit komt door de lange stekels die de plukkers als het ware op afstand houden." En eenmaal geplukt is het tijd voor het vervolgproces. "We plukken de besjes van de takken en verwerken deze tot heerlijke Vitamine C-rijke producten, die uitstekend als broodbeleg kunnen functioneren. Ook in combinatie met hun natuurlijke bondgenoten, de cranberries, zijn ze een ultiem genot", besluit Martine.

Bij aanvang van de pluk was shirtloos plukken nog een optie.

Voor meer informatie:

Martine van Urk
Cranberry Terschelling BV
Mersakkersweg 5
8894 KX Formerum (Terschelling)
0562 448800
[email protected]
www.terschellingercranberry.nl