Bio+ heeft drie soorten zuurkool in het assortiment, de wijnzuurkool, kruidenzuurkool en de naturel zuurkool. Hiermee is volop te variëren want zuurkool wordt tegenwoordig niet meer alleen gebruikt voor de traditionele zuurkoolstampot, maar jaarrond voor veel meer heerlijke recepten. Kijk hiervoor op deze website.
Abonneren
Vacatures
Top 5 - gisteren
Top 5 - afgelopen week
- In memoriam Harmen Peters
- René Groenen en Gineke de Graaf nemen afscheid van biologisch-dynamische boerderij De Beersche Hoeve
- Fotoreportage: Bio-producenten op PLMA 2023
- "Diversiteit is altijd beter dan een monocultuur"
- Meer natuur, beter voor dierenwelzijn: maar boer Gerjo Koskamp kan het niet alleen
Top 5 - afgelopen maand
Restyling Bio+ Zuurkool
De verpakking van de Bio+ zuurkool is vernieuwd. Op de verpakking is nu een mooi velt vol groeiende kolen te zien. Zuurkool wordt namelijk gemaakt van witte kool. Na de oogst die eind juli/begin augustus start en doorloopt tot een week voor kerst worden de kolen gesneden, gewassen en bestrooid met zout. Hierna begint de kool spontaan te gisten en worden de zetmeel en andere koolhydraten door melkzuurbacteriën omgezet in melkzuur. Dit proces duurt 3 tot 8 weken. Hierdoor krijgt de kool de frisse en zure smaak.
Bio+ heeft drie soorten zuurkool in het assortiment, de wijnzuurkool, kruidenzuurkool en de naturel zuurkool. Hiermee is volop te variëren want zuurkool wordt tegenwoordig niet meer alleen gebruikt voor de traditionele zuurkoolstampot, maar jaarrond voor veel meer heerlijke recepten. Kijk hiervoor op deze website.
Bio+ heeft drie soorten zuurkool in het assortiment, de wijnzuurkool, kruidenzuurkool en de naturel zuurkool. Hiermee is volop te variëren want zuurkool wordt tegenwoordig niet meer alleen gebruikt voor de traditionele zuurkoolstampot, maar jaarrond voor veel meer heerlijke recepten. Kijk hiervoor op deze website.
Publicatiedatum:
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-06-02 "In vergelijking met vorig jaar hebben we ons verkoopseizoen eerder moeten beëindigen"
- 2023-05-31 "We hebben nog nooit zo vroeg zo veel biologische peren vast hoeven leggen voor komend seizoen"
- 2023-05-31 De Générose: nieuwe biologische 100% Franse tomaat
- 2023-05-31 "Qua kosten zitten biologische champignons aan maximum"
- 2023-05-30 "Oog houden voor individuele uitdagingen, zodat telers geen nummer worden"
- 2023-05-30 Het geheim van Gisele Bündchen? Lokaal en biologisch eten
- 2023-05-30 Stadsbestuur Lier oogst zelf bio-groenten voor goede doelen
- 2023-05-26 Consumenten in Beieren kopen ondanks inflatie regionale en biologische producten
- 2023-05-26 Jonge zeewierondernemers presenteren duurzame innovaties op Wereld Oceanen Dag
- 2023-05-26 René Groenen en Gineke de Graaf nemen afscheid van biologisch-dynamische boerderij De Beersche Hoeve
- 2023-05-26 Moestuinseizoen van start bij Landgoed Huis Sevenaer
- 2023-05-25 "In Scandinavië zien we nu bio-kasgroententelers weer terugschakelen naar conventioneel"
- 2023-05-25 "Op weg naar emissieloos stikstofgebruik in de fruitteelt"
- 2023-05-25 "Wij importeren nu meer biologische abrikozen uit Spanje dan uit Italië"
- 2023-05-24 Frans pakstation voor biologische sjalotten officieel geopend
- 2023-05-24 "Vanaf maart verloopt de afzet bio-fruit vlotter"
- 2023-05-24 Meer dan 7.000 km2 overstroomd in Emilia Romagna
- 2023-05-23 Komkommer nog altijd 'slechts' een dubbeltje, wel herstel biokomkommer
- 2023-05-23 "Met EKO is 15% biologische landbouw in Nederland haalbaar"
- 2023-05-23 Demeter-appelenhandelaar Bio-Obst Augustin betrekt nieuw pakstation
