Einstein zei het al: "If the bee disappeared off the surface of the globe then man would only have 4 years of life left."
Daarom steunt de Traay de wilde bij met een eigen Bijentuin naast ons gebouw in Lelystad. Hier leven wilde 'solitaire' bijen, die in tegenstelling tot honingbijen niet in grotere volken samenleven. Ze leven alleen, verzorgen zelf hun jongen en steken niet. Het is een erg belangrijke soort, want ze zorgen voor een groot deel voor de bestuiving van groente, fruit en bloemen.
In Nederland komen zo'n 320 verschillende soorten bijen voor, maar vanwege het verdwijnen van nectar- en stuifmeelrijke planten en bloemen, heeft de wilde bij het erg moeilijk. In sommige delen van Nederland is ze zelfs helemaal verdwenen. Bijen houden van biologische teelt, zonder bestrijdingsmiddelen. In de biologische bijentuin vinden de wilde bijen alles wat ze nodig hebben.
Wat is honing?
Honing wordt gemaakt door honingbijen uit de nectar van bloeiende planten, bomen en heesters. Een bij heeft ongeveer 20.000 vleugelslagen nodig om een liter nectar te verzamelen, die uiteindelijk 150 gram honing oplevert.Wanneer is honing biologisch?
Niet elke honing is biologisch. Er worden strenge voorwaarden gesteld voordat een honing biologisch genoemd mag worden. Alle eisen opnoemen voert te ver, maar de belangrijkste zijn:- Bijen vliegen in natuurgebieden of op land van biologisch werkende boeren
- Bijen overwinteren op hun eigen honing
- Eventuele bijenziekten worden op natuurlijke wijze behandeld
- Kastdelen en raten worden niet chemisch zijn ontsmet
- Geen resten van antibiotica, pesticiden en zware metalen in de honing
- Gegarandeerd afkomstig van niet genetisch gemanipuleerde planten
- Nectar verzameld uit de ongerepte natuur, dus zonder bestrijdingsmiddelen en minimaal 7 kilometer verwijderd van industrie of verkeer.
Demeter Zomerhoning gaat nog verder:
- Bijen overwinteren zo veel mogelijk op hun eigen Demeter honing
- Bijen vliegen in natuurgebieden of op land van biologisch dynamisch werkende boeren
- Vermeerdering van het volk op een natuurlijke zwerm manier
- Bijen bouwen zelf hun raten in de broedkamer
- Een basis waarbij bijenverzorging een samenhang is tussen dierenrijk, natuur en kosmos
Lekker én gezond
Honing is een lekker alternatief voor de gewone huishoudsuiker. Het wordt snel en makkelijk door je lichaam opgenomen en omgezet in energie. Veel sporters gebruiken honing daarom als natuurlijke versterker.Daarnaast is honing rijker van smaak dan suiker. Er bestaan diverse soorten honing, dus ook nog veel keuze!
Honing bevat geen enkele (kunstmatige) toevoeging, geen toegevoegde suiker, geen kleurstoffen, geen smaakstoffen en ook geen conserveermiddelen. Wel van nature kleine hoeveelheden vitaminen en mineralen.
Honing is gewoon puur natuur, zoals de bijen het samen met de bloemen hebben gemaakt!
Passie voor bio van imkerij de Traay
Ik imker al meer dan 35 jaar op biologische wijze en was betrokken bij de totstandkoming van het biologische keurmerk voor honing. Bij mijn imkerij de Traay worden geen antibiotica, middelen bij het oogsten van de honing of welk ander chemisch middel dan ook gebruikt. Er wordt alleen samengewerkt met imkers die het leefmilieu van mensen, bijen en planten respecteren. In die 35 jaar is de Traay gegroeid tot het mooie bedrijf dat het nu is.Wouter Vuijk - Imkerij De Traay
Voor meer informatie: www.detraay.com