Presentatie tijdens Biologische Velddag, donderdag 5 september:
Eerste resultaten Demonstratieproject 'Bokashigebruik in de Nederlandse akkerbouw' zijn bekend
Bokashi-productie wordt al wel uitgevoerd in de praktijk maar er zijn nog veel vragen over het effect op het vrijkomen van nitraat en de uitspoeling van nitraat naar het grondwater en over de fytosanitaire veiligheid.
In de afgelopen maanden zijn op vijf bedrijven ofwel reststromen (onder andere uitgesorteerde aardappelen, bollen en uien) ofwel graanstro met drijfmest gefermenteerd volgens de Bokashi-methode. Bokashi is het Japanse woord voor 'goed gefermenteerd organisch materiaal'. Door fermentatie van gewasresten, stro en drijfmest ontstaat een organische meststof. Fermentatie vindt plaats onder zuurstofarme omstandigheden, in tegenstelling tot compostering. Een ander verschil met composteren is dat bij fermentatie geen CO2 en warmte vrijkomen.
Voor de productie van Bokashi worden actieve micro-organismen (mengsel van bacteriën, schimmels en gisten) toegevoegd aan het organisch materiaal waarna dit materiaal gedurende minimaal 6 tot 8 weken luchtdicht wordt afgesloten. Hierna wordt het product gebruikt als organische bemesting.
In strokenvergelijkingen wordt de bemestende waarde onderzocht en het effect op uitspoeling van nitraat. Ook wordt bekeken of de aanwezige ziektekiemen en aaltjes afdoende gedood worden.
Tijdens de Akkerbouwdag op 2 september op Proefboerderij Wijnandsrade en tijdens de Biologische Velddag op 5 september in Lelystad worden de eerste resultaten gepresenteerd.
Bij dit project zijn betrokken:
Deelnemers: S. Wimmers en H. Hartmann (Zuid-Limburg), Mts. de With, Kamp Agro en Mts. Schot (Flevoland).
Projectuitvoering: WUR-PPO, Proefboerderij Wijnandsrade, DLV Plant, AgriConnection.
Financiering: Ministerie EL&I, Europees Landbouwfonds voor Plattelandsontwikkeling, Stichting Proefbedrijven Flevoland, Waterleiding maatschappij Limburg NV.
Voor meer informatie: www.biologischevelddag.nl