"Inkopen bio-AGF wordt soms beperkt door het beschikbare volume"
"Ik probeer zoveel als mogelijk is, lokaal in te kopen, wat wel over heel Nederland wordt gedistribueerd. Waar het mogelijk is, kopen wij onze producten biologisch in, maar daarbij worden we enigszins beperkt door het beschikbare volume. Zo kopen wij jaarlijks zo'n 750 ton appelen in voor industriƫle verwerking, maar biologisch krijg ik die nergens in Nederland te pakken. Ook worden we af en toe beperkt door de prijs van het biologisch product, maar de belangrijkste factor blijft smaak. Wanneer het bio-product niet beter smaakt, komt het niet in het assortiment", zegt Guido, stellig.
Voor meer informatie:
Guido ten Hengel
La Place
Guido.ten.hengel@laplace.nl
www.laplace.nl