Een miljard mensen over de hele wereld is vegetarisch. De trend naar veganisme is groeiende. Hier zal ook de BioFach in 2014 op inspelen met een speciale categorie 'Vegan' in de noviteitenstand.
Diëten zijn nauw verbonden met leefstijlen. Het consumptiepatroon van een groeiend aantal mensen is echter niet alleen gebaseerd op het genot of ze gezondheid, maar ook op hun waarden. Dit bijvoorbeeld vaak het geval wanneer men bewust geen vlees of dierlijke producten eet. Uit gegevens die door het Allensbach Institute verzameld zijn, blijkt dat het aantal vegetariërs in Duitsland momenteel op ongeveer 7 miljoen mensen geschat wordt en 700.000 van hen is veganistisch. Vergeleken met 20 jaar geleden zijn er 15 keer zoveel vegetariërs en veganisten in het land.
Elke dag worden 2000 mensen vegetariër, volgens de Vegetarian Association. Het aantal vegetariërs in de wereld wordt momenteel geschat op een miljard. India is de koploper, 20 tot 40 procent van de totale bevolking (tot zo'n 200 miljoen burgers) is vegetariër.
Uiteraard merkt ook de BioFach deze ontwikkelingen op. Daarom zal tijdens de BioFach 2014 van 12 tot en met 15 februari een aparte categorie voor veganistische producten ingericht worden in de 'Novelty Stand'. In 2013 presenteerden 479 van de 2413 exposanten tijdens de BioFach soortgelijke producten. Vegetarisch of veganistisch betekent niet altijd automatisch dat de producten biologisch zijn, maar de biologische sector biedt waarschijnlijk de grootste verscheidenheid aan producten voor de liefhebbers van deze levensstijl.
Voor meer informatie: www.biofach.de
Abonneren
Vacatures
- Leidinggevende snijderij
- Fruitteler / gewasverzorger boomkwekerij
- Teeltspecialist
- Accountmanager
- Agrarisch medewerker - Veredeling
- Logistiek Medewerker Groenten en Fruit
- Teler - Teeltspecialist - Hoofd Teelt - Head Grower
- Teamleider Productie
- Productiemedewerker
- Medewerker Sales Support
Top 5 - gisteren
Top 5 - afgelopen week
- Is rauwe melk kefir de nieuwe superdrank?
- Voorstel bio-boeren moet forse daling consumentenprijs mogelijk maken
- Radicaal, biologisch en dynamisch
- Cornelis Mosselman zamelt geld in om producten te doneren aan Voedselbank
- Nieuwe lijn met biologische bakkerijproducten van Nederlandse bodem: Driekant Vitale Voeding
Top 5 - afgelopen maand
- Wetenschappelijke studie toont aan dat synthetische bestrijdingsmiddelen gevaarlijker zijn dan natuurlijke middelen
- Is rauwe melk kefir de nieuwe superdrank?
- Vogelgriepvaccin stapje dichterbij
- Voorstel bio-boeren moet forse daling consumentenprijs mogelijk maken
- Fotoreportage: Nederlandse exposanten op Biofach/Vivaness 2023
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-03-23 GMO: een ramp voor bio?!
- 2023-03-22 Aart-Jan Knauff een van de sprekers tijdens Foodretail Meets Foodservice Congres
- 2023-03-21 Registratie voor deelnemers Organic Produce Summit 2023 geopend
- 2023-03-20 Gespreksavond over duurzaam voedsel met bio-boer Henk Klompe: 29 maart in Dronten
- 2023-03-20 Symposium 'Mooi Hogeland!? – samen werken aan herstel van biodiversiteit': 15 april
- 2023-03-17 Fotoreportage: Consumentengedrag onder de loep tijdens BioAcademy Kennis & Inspiratiedag 2023
- 2023-03-16 Fine Food Festival brengt ruim 40 leveranciers samen
- 2023-03-15 Webinar Aptean & Rabobank, 22 maart
- 2023-03-15 AGF Trendcafé op 21 maart op winkelbezoek in Venlo en Düsseldorf
- 2023-03-14 Wethouder steekt handen uit de mouwen op biologische schapenboerderij
- 2023-03-09 BioAcademy Kennis & Inspiratiedag op 16 maart in Driebergen
- 2023-03-09 Dit zijn de winnaars van de Best New Product Awards Biofach en Vivaness 2023
- 2023-03-08 Horecabeurs Goes weer goed op de kaart in 2023
- 2023-03-08 Biologische kasgroententelers doen mee aan Kom in de Kas 2023
- 2023-03-07 Waarom komt biologisch boeren maar niet van de grond? - vanavond derde debat in Haarlem
- 2023-03-07 Geslaagd seminar over biologische uien
- 2023-03-07 Mee naar Hong Kong, Anaheim of Madrid? Uiterste inschrijfdata vakbeurzen komt dichtbij
- 2023-03-03 Leerlingen presenteren duurzaamheidsadviezen op DID-IT-boerderij
- 2023-03-02 3 maart: Studiedag vrije veredeling versus F1-hybride en CRISPR-Cas
- 2023-02-24 Fotoreportage: Nederlandse exposanten op Biofach/Vivaness 2023
