De aardappelziekte woekert pas vanaf eind juni dus plant Busschots zijn eerste oogst al begin juni. "We laten de planten ook voorkiemen voor we ze planten, wat een voorsprong geeft in de groei. Breekt de ziekte toch uit, dan blijft die dankzij de plantafstand vaker geïsoleerd. Dan wordt het loof gemaaid en daarna thermisch behandeld."
Foto: BioForum Vlaanderen/Frank Toussaint
Aardappelrassen die in de biologische teelt zorgvuldig en gedurende meer dan 40 jaar geselecteerd werden op robuustheid en smaak blijken veerkrachtig te zijn tegen de schimmelziekte. Zo plant Busschots elk jaar verschillende soorten aardappelen: vroege Frieslander, Ditta, Raja, Biogold. "Dit jaar heb ik ook Toluca gepland", vertelt hij, "die zou goed opbrengen en een goede resistentie tegen de aardappelziekte hebben."
Ook voor de teelt van andere groenten en fruit gaat Busschots biologisch te werk. Dat betekent in de eerste plaats de bodem verzorgen, want 'biologisch' betekent 'uit volle grond'. Geen chemische gewasbeschermingsmiddelen of kunstmest want zo verstoor je het natuurlijk evenwicht. Wel natuurlijke bemesting en uitgekiende vruchtrotatie om uitputting te voorkomen. Zo verwerft Koen jaar na jaar een bodem die erg vruchtbaar is, de gewassen van voeding voorziet, gewassen helpt ziektes te weerstaan, water vasthoudt bij droogte en bestand is tegen erosie. Kortom, een erg waardevol werkinstrument. Zoals het hoort, want de bodem vormt de kern van zaak in de biologische landbouw.
En dat biedt niet alleen gezonde producten maar ook de garantie dat de bioboer ons van voedsel kan blijven voorzien. Ook wanneer aardolie (en dus kunstmest) straks onbetaalbaar geworden zijn. Efficiënt en duurzaam.
Praktisch
Bioboer en ambassadeur Koen Busschots tijdens de Bioweek 2013.Open velddag met picknick.
Wanneer? Zondag 9 juni 2013 om 10:00 uur.
De volledige omschrijving van deze activiteit vind je op activiteitenkalender van de website www.bioweek.be.