Prijsverschillen
Biologische versproducten waren in 2012 gemiddeld een derde duurder dan gangbare producten en dat prijsverschil blijft stabiel over de jaren heen. Het grootste verschil is er bij braadkip, eieren en aardappelen. Het kleinste prijsverschil is er bij bio-groenteburgers.Afzetkanalen
De klassieke supermarkt is het grootste afzetkanaal met bijna 45% van de markt, maar moet terrein prijsgeven aan de groep 'speciaalzaak, natuurvoedingswinkel en overige' met 31,5% marktaandeel. Uit een recente enquête blijkt dat in 2011 44% van de biologische landbouwers hun producten via de korte keten verkochten en een omzet haalden van 8,8 miljoen euro, een toename van 17% in vergelijking met 2010.U kunt het volledige rapport raadplegen en bestellen op www.vlaanderen.be/landbouw/studies.