Door het gebruik van antibiotica zijn veel dieren, met name in de pluimveesector, besmet met antibioticaresistente bacteriën, zoals de ESBL-bacterie. Uit onderzoek van de Consumentenbond blijkt bijvoorbeeld dat bijna al het kippenvlees in Nederlandse supermarkten onder de ESBL-vormende bacteriën zit. De Consumentenbond ziet dit als één van de grootste bedreigingen voor de voedselveiligheid, omdat antibiotica door deze bacteriën mogelijk niet aanslaan bij zieken.
Bart Combée, directeur Consumentenbond: "Uit de spectaculaire daling blijkt hoe extreem het uit de hand gelopen was. Maar uiteindelijk moeten we naar de situatie dat de veehouderij vrijwel helemaal geen antibiotica meer gebruikt. Dat kan bijvoorbeeld door boeren een kleine vergoeding te geven per kilo vlees of kip als ze die zonder antibiotica produceren. Supermarkten kunnen boeren die hierin investeren belonen en moeten dan niet steeds overstappen naar het goedkoopste en niet antibioticavrij geproduceerde vlees."