Want de schaduwkanten van ons eten, zoals milieuvervuiling, kap van regenwouden, toename van de wereldbevolking, economische achteruitgang van de landbouwsector en snel oplopende zorgkosten door overgewicht vormen een serieuze bedreiging. Als we doorgaan op de ingeslagen weg hebben we al over 25 jaar minimaal twee aardbollen nodig om iedereen op aarde van goed voedsel te voorzien.
Voedsel raakt bijna alle aspecten van onze samenleving en dus van beleid. Bovendien zijn er nu maar liefst zeven verschillende ministeries verantwoordelijk voor (onderdelen van) voedsel. Om snel en slagvaardig de voedselproblematiek op te lossen is er de komende kabinetsperiode een Minister van Voedsel nodig.
Wat gaat de Minister van Voedsel doen?
- Gezondheid. De minister van voedsel zorgt ervoor dat we in Nederland meer groente en fruit gaan eten, door een belastingsysteem in te voeren dat groenten goedkoper maakt, en ongezond en on-duurzaam eten duurder.
- Milieu. De minister van voedsel zet zich samen met onze boeren in voor ecologisch efficiënte en duurzame productie, voor Nederlandse consumenten en de exportmarkt.
- Natuur. De minister van voedsel zorgt ervoor dat boeren in Nederland zelf weer veevoer produceren en dat de biodiversiteit in het landelijk gebied weer toeneemt.
- Economie. De minister van voedsel ontwikkelt businessmodellen waarbij met minder voedselproductie meer verdiend wordt.
- Veiligheid. De minister van voedsel investeert in eiwitproductie voor veevoer op Europese schaal waardoor we minder afhankelijk zijn van buitenlandse grondstofstromen. En hij brengt Nederlandse kennis over duurzame, ecologisch efficiënte landbouw naar ontwikkelingslanden om daar de stabiliteit te bevorderen.
- Cultuur. De minister van voedsel stimuleert plantaardig eten door vlees en vis onder een hoger BTW-tarief te plaatsen. Hij ontwikkelt samen met supermarkten, bedrijven en ngo's een langdurige campagne gericht op het belang en de maatschappelijke acceptatie van de overgang naar meer plantaardig voedsel.
- Toekomst. De minister van voedsel zet zich in voor het betaalbaar houden van voedsel voor iedereen in de wereld. Ook houdt hij rekening met de gevolgen van eventuele klimaatverandering. Want een goede voedselvoorziening is van belang voor de toekomst van onze kinderen en onze wereld.
Meer weten? Lees dan: '7 redenen voor een Minister van Voedsel'.
Bekijk hier de kandidaten.