Voor de klanten van de Bijenkorf verandert er niets. De bekende boltaarten en handgemaakte chocoladeproducten blijven exclusief verkrijgbaar bij de Meester Banket Bakker in de Bijenkorf. De Bickery Food Group zal de productie hiervan ongewijzigd voortzetten en de levering aan de warenhuizen van de Bijenkorf op zich nemen.
CEO de Bijenkorf Giovanni Colauto: "Wij zijn verheugd dat wij een partner hebben gevonden met de expertise om de activiteiten van de bakkerij voort te zetten. Om de bakkerij ook in de toekomst succesvol te laten zijn, is schaalvergroting en productvernieuwing noodzakelijk. Dat is de reden van de voorgenomen verkoop, want dit kan beter binnen een gespecialiseerde organisatie als de Bickery Food Group gerealiseerd worden."
Marcel Gerritsen van Bickery Food Group: "Wij willen ons verder positioneren en groeien in het premium segment van patisserie en chocolade. Met de kennis, kunde en productiemogelijkheden van de centrale bakkerij wil Bickery naast de Bijenkorf ook andere (bestaande) afzetkanalen bedienen. De focus ligt op het produceren van kleinschalige ambachtelijke premium producten voor de Nederlandse foodmarkt. Waarbij zowel fairtrade- als biologische patisserieproducten veel aandacht en een
groter aandeel zullen krijgen."