De biologische sector in Duitsland is heel dynamisch. Dit levert ook continu nieuwe vraagstukken op voor voedingsdeskundigen. Met behulp van een kennisanalyse, die in opdracht van het Bundesprogramm Ökologischer Landbau uitgevoerd is, kan in de toekomst gerichter onderzoek worden gedaan over actuele vraagstukken en uitdagingen voor de biologische sector.
Agrarische experts van de universiteiten in Kassel und Göttingen hebben 338 wetenschappelijke studies uitgevoerd waarin meer dan 550 relevante publicaties uit de periode januari 2000 tot juni 2011 betrokken zijn. Er zijn gegevens verzameld over consumentengedrag, maar ook marketinginstrumenten zoals product, prijs, communicatie en distributiebeleid.
De meeste studies geven informatie over consumentengedrag en het product-prijsbeleid, of gaan in op de huidige trends in de biologische markt. Er ontbreekt nog wat kennis over de smaakvoorkeuren van verschillende groepen consumenten en hun kennis over het prijsbeleid, evenals de mogelijkheden voor duurzame verpakkingsoplossingen.
Bron: Gabot
Abonneren
Vacatures
Duitsland: kennisanalyse maakt gerichter onderzoek over bio-vraagstukken mogelijk
Publicatiedatum:
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-09-29 Gezocht: boeren met interesse in een voedselbos
- 2023-09-28 "Samen regelen we de wateraanvoer in dit gebied"
- 2023-09-25 LTO verzet zich bij Raad van State tegen natuurplan Zeewolde
- 2023-09-25 Demeter Monitor 2022/2023: Lichte omzetstijging Demeter-producten in 2022 ondanks moeilijke marktsituatie
- 2023-09-25 Subsidie van 25.000 euro voor 'De Nieuwe Boerenfamilie'
- 2023-09-22 Wachtlijst voor natuurinclusief boeren via Land van Ons
- 2023-09-21 Niet-toegestaan glufosinaat aangetoond in biologische producten
- 2023-09-19 Nieuw in Nederland: keuzedeel agro-ecologie
- 2023-09-18 Inschrijven voor Nuffield Scholarship kan tot 1 oktober
- 2023-09-12 Nieuwe masterclass biologisch van de HAS en Yuverta start eind oktober
- 2023-09-08 Aanmelden Innovatie Challenge voor studenten en young professionals geopend
- 2023-09-07 Blauwtongvirus vastgesteld op enkele schapenbedrijven in Midden-Nederland
- 2023-09-05 VK stelt verplichting COI bij import vanuit de EU opnieuw uit
- 2023-08-31 Linda Broekhuizen nieuwe voorzitter bestuur Foodvalley NL
- 2023-08-17 Extra toezicht op percelen op afstand van de hoofdlocatie
- 2023-08-17 Totaal beheerd vermogen Triodos Investment Management in het eerste halfjaar van 2023 +3,5%
