De biologische sector in Duitsland is heel dynamisch. Dit levert ook continu nieuwe vraagstukken op voor voedingsdeskundigen. Met behulp van een kennisanalyse, die in opdracht van het Bundesprogramm Ă–kologischer Landbau uitgevoerd is, kan in de toekomst gerichter onderzoek worden gedaan over actuele vraagstukken en uitdagingen voor de biologische sector.
Agrarische experts van de universiteiten in Kassel und Göttingen hebben 338 wetenschappelijke studies uitgevoerd waarin meer dan 550 relevante publicaties uit de periode januari 2000 tot juni 2011 betrokken zijn. Er zijn gegevens verzameld over consumentengedrag, maar ook marketinginstrumenten zoals product, prijs, communicatie en distributiebeleid.
De meeste studies geven informatie over consumentengedrag en het product-prijsbeleid, of gaan in op de huidige trends in de biologische markt. Er ontbreekt nog wat kennis over de smaakvoorkeuren van verschillende groepen consumenten en hun kennis over het prijsbeleid, evenals de mogelijkheden voor duurzame verpakkingsoplossingen.
Bron: Gabot
Abonneren
Vacatures
Top 5 - gisteren
Top 5 - afgelopen week
Top 5 - afgelopen maand
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2022-05-24 Demeter, EKO en EU-biologisch behoren tot de 12 topkeurmerken
- 2022-05-23 Verenigde Naties start project om biologische landbouw in Tunesië te wapenen tegen klimaatverandering
- 2022-05-23 EU maakt tot 1,4 miljard euro crisishulp voor landbouw vrij
- 2022-05-20 Stadsbestuur Wenen zet biologische producten op de kaart met eigen label
- 2022-05-17 Prentenboek over gezonde voeding voor scholen
- 2022-05-13 Waarom loopt Nederland achter op buurlanden in biologische teelt?
- 2022-05-12 Sharefundingplatform Broccoli regelt groeikapitaal voor duurzame ondernemers
- 2022-05-12 Week van de Huisvesting: aandacht voor internationale werknemers
- 2022-05-12 Meer voedselzekerheid dankzij meer milieubescherming
- 2022-05-12 IFOAM Organics Europe viert 20-jarig bestaan
- 2022-05-12 "Op beleidsniveau en in de praktijk worstelen we met dezelfde issues"
- 2022-05-10 Zo werk je veilig in de zon
- 2022-05-02 Europees Parlement debatteert vandaag over actieplan voor biologische landbouw
- 2022-05-02 Organic Initiative vraagt om steun voor de Oekraïense bio-sector
- 2022-04-28 Zweden, Finland, België en Nederland bundelen krachten in promotie biologisch
- 2022-04-28 Europese biologische beweging roept op tot een systematische aanpak van carbon farming
- 2022-04-28 VLAM lanceert campagne 'Bio, dat is sowieso goed gekozen'
- 2022-04-26 Voedselzekerheid en het verdienmodel van de boer gaan hand in hand
- 2022-04-22 Voormalig landbouwminister steunt crowdfunding voor zekere toegang tot grond voor bioteler Jarno
- 2022-04-21 Bio-landbouwareaal steeg in 2021 met 5% naar 76.000 hectare
