Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven

Meld je nu aan voor onze dagelijkse nieuwsbrief en blijf up-to-date met al het laatste nieuws!

Abonneren Ik ben al ingeschreven
App icon
FreshPublishers
Openen in de app
OPENEN

Amersfoortse Smaakconferentie: Streekproducten onder de aandacht

Tientallen biologische boeren en koks uit de regio Amersfoort zijn in Bunschoten bij elkaar gekomen om streekproducten onder de aandacht te brengen. Dat gebeurde tijdens de Amersfoortse Smaakconferentie.

Amersfoort is Hoofdstad van de Smaak 2012 en dinsdag werd dat gevierd op de Eemlandhoeve in Bunschoten. De deelnemers, verenigd in het samenwerkingsverband 'Het Boerenhart', willen meer biologische streekproducten in de regio verkopen en minder voor de export. Het thema van de conferentie was dan ook 'Herstel van de regionale voedselcultuur'.

Ongeveer 5 procent van het eten in de regio komt uit de directe omgeving. De overige 95 procent moet worden geïmporteerd. Boer en filosoof Jan Huijgen van de Eemlandhoeve zegt dat het gezelschap er naar streeft om in 2020 een aandeel van 30 procent regionaal voedsel te bereiken.

Bron: RTV Utrecht
Publicatiedatum:

Gerelateerde artikelen → Zie meer