Ingrediënten zelf geoogst op Stadsboerderij Caetshage
Beste Schoollunch van Nederland is biologisch
Foto Culemborgse Courant
De beste schoollunch van Nederland is een landelijke wedstrijd voor groep 5 t/m 8 en is onderdeel van het lesprogramma Smaaklessen. De Werfklas zag een aansluiting bij het periodeonderwijs over ambachten (de kok!) en meldde zich aan voor de wedstrijd. In november bedachten en bereidden de leerlingen onder begeleiding van leerkracht Annemarijke ten Thije hun lunch. Ze maakten onder andere pompoensoep, fruitspiesjes en groentemuffins. Alles met biologische ingrediënten, zelf geoogst op Stadsboerderij Caetshage. De inspanningen bleken niet voor niets. In februari kwam Pearl Jozefszoon op school om de eerste prijs van de provincie Gelderland uit te reiken. En nu was het dus tijd voor de landelijke finale.
Foto Culemborgse Courant
In Utrecht lette de jury, bestaande uit Felix Cohen (directeur Voedingscentrum Nederland), Marjolijn Sonnema (ministerie Volksgezondheid, Welzijn en Sport), Jeroen Robberegt (chefkok Grand Restaurant Karel V) en Fons Voragen (emeritus hoogleraar Wageningen University) op aspecten als smaak, gezondheid, duurzaamheid, presentatie én originaliteit. De jury vond de lunch van de Werfklas gevarieerd, duurzaam (want biologisch) en goed gepresenteerd. De zelfstandigheid van de leerlingen tijdens het koken werd ook geprezen.
De prijs, een cheque ter waarde van 2.500 euro aan keukenspullen ontvangen uit handen van Tv-presentator Sipke Jan Bousema, zal goed worden besteed.
Bron: Culemborgse Courant
