Milieu geen beperking maar bondgenoot
De samenstelling van de mand verandert wekelijks en l'Heureux Nouveau biedt ook een ruime keuze aan kruidenierswaren, fijne vleeswaren en kazen waarmee ieder zijn mand naar eigen smaak kan aanvullen. "Wij willen dat iedereen gemakkelijker over gezonde voeding kan beschikken en wij willen ook een sociale band smeden tussen stadsbewoners en landelijke producenten. Volgens onze logica is het milieu geen beperking maar een bondgenoot."Nadat ze advies hadden ingewonnen bij 1819 en het loket van lokale economie (LLE) namen de oprichters van l'Heureux Nouveau contact op met Atrium. "Atrium bleek niet alleen een grote hulp bij het vinden van een locatie maar gaf ook concrete tips om onze zaak uit de startblokken te krijgen. Wij waren op zoek naar een opslagplaats, en die liggen nu niet meteen voor het grijpen in Brussel. Atrium begreep wat wij nodig hadden en bezorgde ons een tiental adressen, waaronder de IJskelder. We kregen tips over de vereiste aanpak en in een latere fase volgde Atrium ons ook op bij het ondertekenen van de handelshuur en het afhandelen van de problemen in verband met de bestemming van de ruimte."
Bron: nieuwsbrief Atrium via Mobimix
