Feest op biologische markt in Maastricht
Deze kleine, maar smaakvolle markt is in 2009 uitgeroepen tot de lekkerste boerenmarkt van Nederland, en is elke donderdag van 14:00–18:30 uur geopend.
Op deze markt in de Percee in Wijck kan men terecht voor vele soorten brood, zoals desembroden, broodjes en banket. Het wellicht ruimste assortiment biologische kazen van Maastricht is te vinden in de stand van De Wei uit Lanaken. In de zomer kan men hier ook terecht voor seizoensgebonden fruit van eigen bedrijf, zoals bosbessen en frambozen.
Ook op de markt te vinden zijn gedroogde kruiden en specerijen alsook verse kruiden, afkomstig uit Margraten. En het Biologisch Kruidentuintje uit Heerlen. Zij zijn onder andere gespecialiseerd in kruidenmengsels zonder zout. Daarnaast vindt men er theesoorten, sauzen, dressings, pasta’s en nog veel meer.
Bij de stand van de Limbiotuin uit Gronsveld vindt men groenten en fruit. Appels, afkomstig van eigen hoogstambomen, waaronder lekkere 'oude' rassen. Er is speciale aandacht voor seizoensgebonden groente en fruit, wat zoveel mogelijk ook uit de regio komt. Om het assortiment te completeren, zijn er echter ook biologische producten van elders te verkrijgen.
Simone van der Heide heeft zich als natuur- en voedingsdeskundige toegelegd op voedselallergieën en intoleranties. Men vind hier producten die gluten-, lactose-, ei- en suikervrij zijn zoals gedroogd fruit, crackers, hennep- en kokosolie, spirulina, rauwe chocolade, literatuur enzovoort. Deze stand vindt men één maal per maand, de tweede donderdag op de biologische markt.
Bron: Maastricht Aktueel
