Biologische hotdogs in Demenarken een groot succes
"Ik heb een heleboel vaste klanten, die echt al vanaf het begin komen." Hij verkoopt biologische hotdogs gemaakt van rund- of varkensvlees. Naast hotdogs verkoopt Claus ook onder meer tofuworst op zuurdesembrood met aardappel. Servetten en papieren borden zijn gemaakt van gerecyclede materialen. De gemiddelde prijs voor een hotdog is 4,60 euro.
Hij geeft toe dat het begin moeilijk was. "Ik werkte zo'n 100 uren per week en had echt een slaaptekort." Inmiddels is het een groot succes. Claus heeft zes medewerkers in dienst en er is zelfs een verkoopwagen, waarmee hij onder meer op de wekelijkse bio-markt in Kopenhagen staat.
Klik hier om naar de webspite van DØP-Hotdogs te gaan.
Bron: Hamburger Abendblatt
