Beste gastvrijheidsformule: Derde plek voor Eat2Be
Tijdens een audiovisuele presentatie van acht minuten presenteerden de drie bedrijven zich aan de jury. Die bestond uit onder meer fastfoodcrack/-journalist Ubel Zuiderveld en Jeanine Sok en Paul Udo (Gastvrijheidsgilde). Zij bepaalden dat Luciano dus eerste werd, La Place tweede en Eat2be derde.
Luciano staat er onder meer om bekend om dat ze haar gasten nieuwe ijssmaken laat opperen. Die worden in veel gevallen ook echt bereid. Zo is de ijssmaak pindakaasjam ontwikkeld. De zaak heeft wel 89 ijssoorten, maar er zijn maar 31 bakken. Als de favoriete smaak van een bepaalde gast weer 'in de bak' zit wordt deze daarvoor per sms op de hoogte gesteld.
Bron: Misset Horeca
